EU … ตลาดส่งออกกุ้งและผลิตภัณฑ์ที่ไม่ควรมองข้าม

EU มีความต้องการบริโภคกุ้งมากเป็นอันดับ 1 ของโลก และมีปริมาณนำเข้ากุ้งและผลิตภัณฑ์เฉลี่ยปีละประมาณ 400,000 ตัน โดยมีแหล่งนำเข้าสำคัญ อาทิ อินเดีย เอกวาดอร์ บราซิล และจีน และปัจจุบันเริ่มหันมานำเข้าจากไทยมากขึ้น หลังจาก EU คืนสิทธิพิเศษทางภาษีศุลกากร (GSP) ให้แก่กุ้งและผลิตภัณฑ์ส่งออกของไทย ทั้งนี้ รายละเอียดที่น่าสนใจของตลาด EU มีดังนี้ 

EU เป็นตลาดขนาดใหญ่ ด้วยจำนวนประชากรจากประเทศสมาชิก 27 ประเทศ รวมกว่า 450 ล้านคน บริโภคกุ้งปีละประมาณ 700,000 ตัน ทั้งนี้ กำลังซื้อของผู้บริโภคใน EU ที่อยู่ในระดับสูง ประกอบกับความนิยมบริโภคกุ้งเพราะถือเป็นอาหารที่บ่งบอกถึงฐานะของผู้บริโภค ตลอดจนความหวาดกลัวโรคที่เกิดจากการบริโภคเนื้อสัตว์ใหญ่ อาทิ โรควัวบ้า โรคปากเท้าเปื่อยในสุกร และไข้หวัดนกในสัตว์ปีก ทำให้ความต้องการบริโภคกุ้งใน EU ยังคงขยายตัวดีต่อเนื่อง และส่งผลให้ EU มีปริมาณนำเข้ากุ้งและผลิตภัณฑ์ขยายตัวไม่ต่ำกว่าร้อยละ 10 ต่อปี ประเทศผู้นำเข้าหลัก คือ สเปน นำเข้ากุ้งและผลิตภัณฑ์รวมประมาณ 176,547 ตัน ต่อปี  รองลงมา คือ ฝรั่งเศส และอังกฤษ 

EU คืนสิทธิพิเศษทางภาษีศุลกากร (GSP) แก่กุ้งส่งออกไทย 2 รายการ คือ กุ้งสดแช่เย็น แช่แข็ง และกุ้งแปรรูป มีผลบังคับใช้ตั้งแต่ 1 มกราคม 2549 ส่งผลให้อัตราภาษีนำเข้ากุ้งสดแช่เย็นแช่แข็งของไทยลดลงเหลือร้อยละ 4.2 (จากเดิมร้อยละ 12) กุ้งแปรรูปลดลงเหลือร้อยละ 7 (จากเดิมร้อยละ 20) ใกล้เคียงกับคู่แข่งสำคัญ อาทิ จีน อินเดีย และเอกวาดอร์ ทำให้กุ้งส่งออกของไทยสามารถแข่งขันกับคู่แข่งได้ 

รสนิยมการบริโภคกุ้ง โดยทั่วไปผู้บริโภคกุ้งใน EU มักนิยมบริโภคกุ้งขนาดใหญ่และกุ้งคุณภาพสูง อย่างไรก็ตาม กุ้งและผลิตภัณฑ์ส่งออกของไทยซึ่งมีขนาดเล็ก เช่น กุ้งขาว เริ่มได้รับความนิยมมากขึ้นเป็นลำดับ ทั้งเพื่อนำไปใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารหลักของชาวยุโรป และอาหารไทยซึ่งกำลังเป็นที่นิยมตามภัตตาคารและโรงแรมชั้นนำทั่วไป อาทิ กุ้งในน้ำสลัด สปาเก็ตตี้กุ้ง ผัดไทยกุ้งสด ต้มยำกุ้ง ข้าวผัดกุ้ง กะเพรากุ้ง ขณะเดียวกันการที่ผู้ส่งออกกุ้งไทยเริ่มนำระบบตรวจสอบย้อนกลับ (Traceability) มาใช้ตรวจสอบคุณภาพกุ้งในทุกขั้นตอน ตั้งแต่เริ่มผลิตจนกระทั่งจำหน่ายสินค้าสู่มือผู้บริโภค คาดว่าจะทำให้กุ้งส่งออกของไทยได้รับการยอมรับจากผู้นำเข้า EU และส่งผลดีต่อการส่งออกกุ้งและผลิตภัณฑ์ของไทยในระยะต่อไป

แม้ EU เป็นตลาดที่เข้มงวดกับคุณภาพของสินค้า ประกอบกับตลาดกุ้งและผลิตภัณฑ์ใน EU มีการแข่งขันค่อนข้างรุนแรง โดยเฉพาะคู่แข่งจากจีน อย่างไรก็ตาม หากผู้ส่งออกไทยใส่ใจรักษาคุณภาพสินค้า ควบคู่กับการสร้างมูลค่าเพิ่ม และพัฒนาสินค้าให้มีความหลากหลาย ตลอดจนนำสินค้าออกสู่สายตาผู้บริโภคยุโรปในงานแสดงสินค้า เพื่อประชาสัมพันธ์และสร้างโอกาสทางธุรกิจใหม่ ๆ แนวทางดังกล่าวคาดว่าจะช่วยกระตุ้นมูลค่าส่งออกกุ้งและผลิตภัณฑ์ของไทยไป EU ให้ขยายตัวอย่างยั่งยืนและเพิ่มส่วนแบ่งตลาดกุ้งและผลิตภัณฑ์ของไทยใน EU จากปัจจุบันที่มีสัดส่วนเพียงร้อยละ 1

ที่มา